學習從來就沒有不勞而獲
技能學習也并非一蹴而就
初高中生們走進河北新東方的校園
是怎么一步一個腳印
從沒經(jīng)驗小白進階成烹飪大神的呢？
假如學廚有段位
從“青銅”進階到“王者”的蛻變過程
你正處在哪個階段呢？
01、 “青銅”段位
也許你剛剛進入學校
那恭喜你
你已經(jīng)踏上了這條學廚生涯進階之路
此刻的你可能懵懵懂懂
被稱為“菜鳥”
沒關(guān)系，走好自己的路
做最好的自己
你的努力， ?終將實現(xiàn)
你的堅持， ?終將美好
不管你選擇的是中餐、西餐
還是西點專業(yè)
理論指導實踐
這個階段主要學習理論知識
這時候的你是一張白紙
你的未來你做主！
02、 “白銀”段位
這時候的學習強度開始加大
也許你的手上已經(jīng)起了繭子
但清澈深邃的眸光顯示了堅毅的決心
學習任何一門技術(shù)
大抵都要掌握入門基本功
學廚師也一樣，入門基本功很重要
刀工、翻鍋、顛鍋、勺功等技術(shù)輪番練
這時候的你也許很彷徨
但對自己未來充滿向往！
03、 “黃金”段位
工欲善其事，必先利其器
經(jīng)歷基本功的錘煉
現(xiàn)在的你
刀工精細、翻鍋自如、裱花信手拈來
能正確識別和掌握油溫、投料準確
靈活適當?shù)恼莆栈鸷?、勾芡適當
已經(jīng)正式開始制作
中餐、西餐、西點等菜品
這時候的你自以為很棒
但其實大多數(shù)做出來的菜
只有老師知道有多難吃！
04、 “鉑金”段位
幾經(jīng)磨煉，幾經(jīng)重來
經(jīng)歷才知道學廚并不是一帆風順
幾度失敗，幾度狂歡
經(jīng)歷風雨，成功之巔不會太遙遠
現(xiàn)在對各種菜式已有基本的認知
已經(jīng)能夠辨別菜品
“好吃”和“難吃”
這時候的你開始初露光芒
向著自己期待的樣子蛻變！
05、 “鉆石”段位
你已經(jīng)能夠獨自完成菜品的制作
在課堂上，你已能主動示范菜品制作
你開始參加學校的烹飪技能大賽
艱難困苦面前，你逐漸心無所懼
菜品的豐富程度增加了
色澤也很棒
這時候的你嶄露頭角
但是仍然缺少自己的想法！
06、 “星耀”段位
夢想的堅持
不是語言家，而是實戰(zhàn)派
在通過“理論+實踐”的訓練
不得不說現(xiàn)在的你
真的超級厲害
獲得了廚師證等一系列職業(yè)證書
也進入到知名餐企進行學習
這時候的你能獨當一面
是你整個學廚生涯最精彩的時光！
07、 “王者”段位
從幼稚到成熟，從彷徨到堅毅
河北新東方里的一草一木
見證了你的成長和蛻變
不知不覺，你已經(jīng)是
廚師學校里的“王者”
但是想成為行業(yè)大廚
還需要不斷學習，繼續(xù)努力
這時候的你要永遠銘記
學習的重要性！
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