在技校學(xué)烹飪學(xué)技術(shù)，最怕什么？
怕“假”：模型練手，過時教材，學(xué)了一身“花架子”，進了企房兩眼一抹黑。
怕“淺”：淺嘗輒止，大鍋教學(xué)，技能浮于表面，難以獨當(dāng)一面。
怕“脫節(jié)”：閉門造車，學(xué)的技術(shù)與企業(yè)需求隔條鴻溝，畢業(yè)即淘汰。
石家莊新東方
破解“學(xué)不好”困局
真材實料練習(xí)
拒絕模擬，學(xué)技術(shù)尤其是學(xué)廚師學(xué)中餐、西點、西餐的手感、眼力、對食材特性的理解，只能在真實的技能訓(xùn)練中磨礪。每天領(lǐng)取新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，絕非替代品或邊角料。所有原料，嚴格對標市場售賣標準，只為讓學(xué)生練就扎實的真功夫，所學(xué)的所會的都是在與未來職業(yè)場景無縫對接。
真場景實訓(xùn)
告別圍觀，一人一灶！這里沒有“看老師做”的被動學(xué)習(xí)，學(xué)校斥資打造校企共建教室，由合作企業(yè)深度參與設(shè)計，1:1精準復(fù)刻品牌后廚標準間。灶具布局、動線設(shè)計、設(shè)備型號，與企業(yè)門店別無二致。
模擬情景，實戰(zhàn)演練！學(xué)生會在高度仿真的“運營”環(huán)境中實訓(xùn)：從備料、烹制到出餐流程，體驗真實工作節(jié)奏。在日復(fù)一日的“情景模擬”訓(xùn)練中，生疏變熟練，熟練成精湛。畢業(yè)踏入企業(yè)，不再是“新兵”，而是“戰(zhàn)力”。
校企雙師教學(xué)
學(xué)校與企業(yè)開展深度合作，進行雙師聯(lián)合授課，學(xué)校資深教師，功底深厚，傾囊相授經(jīng)典技法、核心原理、安全規(guī)范。合作企業(yè)一線技術(shù)骨干與管理精英教授當(dāng)下火爆的流行菜品、門店運營、標準化崗位流程、成本控制。讓學(xué)生不僅“會做菜”，更“懂市場”、“會經(jīng)營”。雙師教學(xué)賦予學(xué)生扎實技能+敏銳市場嗅覺+職業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ娜貎?yōu)勢。
真本事，好就業(yè)
在石家莊新東方，“學(xué)得好”的標尺，是市場的認可！學(xué)校投入真食材、打造真場景、引入真企業(yè)，打造學(xué)生不可替代的市場競爭力。從踏入校門的第一天起，你學(xué)習(xí)的每一步，都踏在通向行業(yè)前沿的堅實道路上。石家莊新東方開設(shè)眾多熱門專業(yè)中餐、西點、西餐、形象設(shè)計與造型想學(xué)習(xí)技能的小伙伴請抓緊時間預(yù)約到校?。?/p>
