專業(yè)理論知識豐富，專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)，以八大菜系烹調(diào)技法為主，掌握地域特色菜、酒店精品流行菜、融合菜、高檔干貨原料的漲發(fā)及制作。能掌握不同檔次宴席菜單的設(shè)計(jì)與制作；掌握營養(yǎng)配餐知識以及餐飲管理、廚房成本核算、酒店運(yùn)營，食品衛(wèi)生安全等相關(guān)知識，能夠獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、并具備創(chuàng)新能力的綜合型人才。
產(chǎn)教融合，校企共育
入學(xué)享受就業(yè)服務(wù)
入學(xué)產(chǎn)教融合式培養(yǎng)
產(chǎn)教融合，產(chǎn)教共建教室
課堂即是工作環(huán)境
企業(yè)總廚親臨授課
學(xué)習(xí)市場流行內(nèi)容
校企人才交流
企業(yè)面試
就業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布各省市
定期就業(yè)回訪
